להט לייכטר 2022
₪135.00
אפריטיף מינרלי מורכב, בעל יכולת התיישנות.
| בקניית 6 מוצרים - 10% הנחה |
| בקניית תריסר או יותר - 15% הנחה |
תיאור
זנים: רוסאן (42%), גרנאש בלאן (40%), מרסאן (18%).
אזור גידול: גליל עליון
תהליך הייצור
ענבי המרסאן נבצרו ראשונים ברמת בשלות נמוכה באמצע חודש אוגוסט. לאחריהם נבצר הרוסאן לקראת סוף החודש בכרם ספסופה, ואילו ענבי הגרנאש בלאן נבצרו באמצע ספטמבר 2022 בכרם פקיעין. הענבים השונים התקבלו ביקב במועדם, קוררו ללילה, נסחטו ונכבשו קרים בבוקר יום המחרת, כאשר בעשיית היין נעשה שימוש רק בנוזל החופשי – ‘Free Run’.
לאחר שיקוע, התירוש נשפה אל חביות בנות 400 ליטר משימוש שני ושלישי. היינות עברו תסיסה בחביות בטמפרטורה של c18° – 20, ללא תסיסה מלולקטית מכוונת, אך עם זאת הנתונים מרמזים שזו החלה באופן ספונטני לפני שנקטעה.
רכיבי להט לייכטר 2022 שהו על משקעיהם בחביות במשך תשעה חודשים, לאחריהם הורכב הבלנד ביחסים הסופיים. בתום “חיתון”, יוצב היין לקור ולחום, סונן ובוקבק.
לייכטר 2022 – ללא עץ משימוש ראשון ובלי זנים סופר ארומטיים בבלנד. זהו יין של ניואנסים אשר מתגמל את הלוגם ממנו בלגימה איטית, מרוכזת ומתמשכת. זהו יין אלגנטי ועשיר בטעמים ובה בעת חד וללא כובד.
אבי אפרתי על לייכטר 2022: “אם “להט לבן” משקף תזמורת, לייכטר הוא כבר הרכב קאמרי.”
הוצג במסגרת “Wines that Capture Future Markets” ב- Barossa Wine Show.
מירה איתן: ” יין עשיר עם מרקם נהדר וארומטיות מורכבת.”
אבי פלדשטיין: “אם להט לבן הוא האלטר איגו המלוטש, קל היד וחף מתפרים של איתי להט, לייכטר (להט במקור) הוא הליבידו.”
גבריאל גלר: “Remarkable old world profile, Bravo”
שירה גרנות: “This wine might confuse you. it can act light but is very deep and complex as you listen to it.”
להגיש מקורר – 12-10 מעלות.
יינות להט כשרים בהשגחת הרבנות המקומית משגב וכן ה- OU.
