להט סירה 2018

זנים – סירה
אזור גידול – כרם בן עיון, אלקוש, גליל עליון מערבי

תהליך הייצור – רק סירה, רק free-free run, ורק חבית אחת משימוש שני בנפח 300 ליטר. זהו הלהט סירה הראשון אי פעם.

על אודות היין – מתוך מבנה גוף קל ו’צר’ באופן יחסי, אלכוהול נמוך וחמיצות גבוהה, מתפרצים טעמי סירה ‘צפוניים’ מובהקים; אלמנטים של חיזור וטאנינים מהודקים שמשאירים טעמם הרבה אחרי הבליעה.

נתוני היין –

אלכוהול: 13.7%

pH: 3.34

TA: 5.7 גרם בליטר

מספר בקבוקים: 400

יובש:  יבש

היין כשר.

יינן –  איתי להט.