להט לבן 2017

להט לבן
    • את יינות איתי להט ניתן לקנות ישירות באתר באמצעות פייפאל, בכל כרטיס אשראי, גם אם אין לכם חשבון Paypal.

זנים – רוסאן- 63%, וייונייה- 27%, סוביניון בלאן- 10%
אזור גידול
– כרם ראש צורים, הרי ירושלים, גובה 900 מטר.

תהליך הייצור

חלק מהענבים עברו סחיטה באשכולות שלמים וחלקם כבישה וקירור מיידי. בעשיית היין נעשה שימוש רק בנוזל חופשי – ‘Free Run’.

לאחר שיקוע, התירוש נשפה אל חמש חביות בנות 400 ליטר, מהן אחת חדשה, שעברו קלייה ייעודית ליינות לבנים וליישון ארוך. היין עבר תסיסה ממושכת בחביות בטמפרטורה של c18°- 20, ללא תסיסה מלולקטית.
להט לבן 2017 שהה על משקעיו בחביות למשך 10 חודשים, לאחריהם יוצב לקור ולחום, סונן ובוקבק.

להט לבן 2017 הוא כשר.

 

נתוני יין

אלכוהול-                   13.5%

חומצה –                   g/l  5.5

PH    –                     3.40

תסיסה מלולקטית-      ללא

יובש-                        יבש

תאריך ביקבוק – אוגוסט 2018                       מס’ בקבוקים– 2600

 

מחיר לצרכן: 120 ש”ח

לבצירים קודמים:

להט לבן 2016

להט לבן 2015

להט לבן 2014

להט לבן 2013

להט לבן 2012