להט לבן 2016
-
- את יינות איתי להט ניתן לקנות ישירות באתר באמצעות פייפאל, בכל כרטיס אשראי, גם אם אין לכם חשבון Paypal.
זנים – רוסאן- 56%, ויונייה- 34%, סוביניון בלאן- 10%
אזור גידול – כרם ראש צורים, הרי ירושלים, גובה 900 מטר.
תהליך הייצור – הענבים נבצרו ידנית, חלקם עברו סחיטה באשכולות שלמים וחלקם כבישה וקירור מיידי.
לאחר שיקוע, התירוש נשפה אל 5 חביות, מהן אחת חדשה, בנות 400 ליטר שעברו קלייה ייעודית ליינות לבנים וליישון ארוך. היין עבר תסיסה ממושכת בחביות בטמפרטורה של c18°- 20, ללא תסיסה מלולקטית.
להט לבן 2016 שהה על משקעיו בחביות למשך 10 חודשים, לאחריהם יוצב לקור ולחום, סונן ובוקבק.
להט לבן 2016 הוא כשר.
נתוני יין
אלכוהול- 13.4%
חומצה – g/l 5.6
PH – 3.40
תסיסה מלולקטית- ללא
יובש- יבש
תאריך ביקבוק – אוגוסט 2018 מס’ בקבוקים– 2600
.
מחיר לצרכן: 120 ש”ח
לבצירים קודמים: