להט סירה 2019

180.0 

יין סירה מכרם יחידני, בעל מבנה צר ואופי סירה ‘צפוני’

בקניית 6 מוצרים - 10% הנחה 6 - 11 10%
בקניית תריסר או יותר - 15% הנחה 12 - 999 15%
קטגוריות: ,

תיאור

הבציר הנוכחי הוא בציר 2019

כמות מוגבלת – מיין זה ניתן לרכוש רק שני בקבוקים ללקוח.

זנים: סירה בלבד; היין הזני היחיד מבין יינות להט. כרם יחידני – כרם בן עיון באלקוש (גליל מערבי)

הענבים נבצרים ידנית ולאחר עיבוד עוברים השרייה קרה ותסיסה במכל רחב. עבודת הזגים העדינה כוללת בעיקר דלסטאז’ים. היין מופרד מהזגים לקראת סוף התסיסה ומועבר לחביות בנות 300 ליטר, שם הוא מסיים תסיסה אלכוהולית ותסיסה מלולקטית. רק לאחר כשישה חודשים, אשר במהלכם מעורבבים שמרי היין שבקרקעית החבית, עובר היין שפייה מהחביות ובחזרה.

היין מתבגר כ- 16 חודשים בעץ ולאחריהם עובר סינון קל ומבוקבק. רק שתי חביות שימשו לייצור יין זה: האחת משימוש שני והשנייה משימוש שלישי.

מתוך מבנה גוף קל ו’צר’ באופן יחסי, אלכוהול נמוך וחמיצות גבוהה, מתפרצים טעמי סירה ‘צפוניים’ מובהקים, אלמנטים של חיזור וטאנינים מהודקים שמשאירים טעמם הרבה אחרי הלגימה.

מתאים מאוד למאכלי בשר אדום ובשר מעושן.

לשתות ב- 18-16 מעלות.

לדף היינן המלא.

אנא הקפידו לרשום מספר טלפון.
הוא דרוש רק לשם תיאום שליחות ולברורים. לא למשלוח פרסומות.
תודה רבה!

דילוג לתוכן