להט GSM בציר 2018

135.00

שילוב של עולם ישן בחדש: גרנאש, סירה ומורבדר בסגנון לא שגרתי

המלאי אזל

חזרה לחנות קטגוריה:

תיאור

הבציר הנוכחי הוא בציר 2018

גרנאש ומורבדר מהרי ירושלים; סירה מהגליל העליון המערבי (אלקוש).

לאחר תסיסה במכלים קטנים, עוברים יינות הגרנאש והמורבדר חיתון בחבית 400 ליטר. חלק הסירה – הפרקציה האחרונה מ”להט סירה” – מתיישן בחבית 300 ליטר.

היינות עברו חיתון ובוקבקו לאחר כ- 16 חודשי התיישנות.

זהו GSM לא מקובל בעולם המודרני: הוא קל יותר מיינות שגרתיים או נפוצים מסוגו, בהיר יותר ו‘פאנקי’. עם זאת, יש בו כל המוצקות והאמירה שיש ביינות אלה.

שגיא קופר: “היין מתאים לפורמטים גדולים. הבקבוק נשתה בצורה זריזה למדי ועשה לי מצברוח טוב בהתאם.”

חיים שרגא: “Dude, you did a great job here! ”

מירה איתן: “בעיני הוא היין האדום המושלם לקיץ.”

שירה גרנות: “This wine is perfectly balanced and lingers in your mouth forever, revealing more and more layers. Heaven really.”

להגיש ב- 18-16 מעלות.

לדף היינן המלא.