יקב עגור

יקב עגור נוסד בשנת 1999 – מהוותיקים שביקבי הבוטיק בישראל. לקראת בציר 2006, שוקי ישוב ויקב עגור עמדו בפני מפנה משמעותי, בהשקעה גדולה יצא היקב מהגראז' ועבר למבנה מודרני גדול במרכז המשק שבמושב עגור. בשלב זה גם התחלנו לעבוד יחד ולייצר יינות חדשניים ונועזים המבטאים את אופיו ומיזגו של שוקי ואת אופייה של העבודה המשותפת שלנו, העבודה עם ה'אלטר אגו' כמו ששוקי מכנה אותה.

את הרוזה הראשון של היקב היתססנו ממש בתחילת 'תור הזהב' של יינות הרוזה בישראל בבציר 2006. מכיוון שתוכנן להיות תערובת של תסיסות קטנות רבות החלטנו שכל תסיסה תתבצע בחבית בריק ישנה ונתייחס אליה כתסיסה בודדת, סגנון שלא היה קיים בארץ בזמנו. התוצאה היא רוזה שונה, עקבי משנה לשנה, שקנה לו מעריצים רבים וכבר בשנתו הראשונה זכה במקום הראשון בתחרות אשכול הזהב.

אתר יקב עגור