יקב גוש עציון

האלון הבודד גוש עציון

החל מבציר 2008 אני היינן היועץ של יקב מרתק זה. שרגא רוזנברג בעלי היקב, היה הראשון לטעת כרמים באחד מאזורי הגידול המבטיחים בישראל. בחיפושו אחר זן הענבים המתאים לאזור הגידול, שהיה אז בתולי, נטע בחלקות שרובן לא גדול יותר מחמישה דונמים, קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פראנק, פטיט ורדו, סירה, מורבדרה, גרנאש, פינו נואר, שרדונה, סוביניון בלאן, ויונייה, רוסאן, ריזלינג, פינו גרי וגוורצטרמינר. מגוון עצום של חלקות וזנים עבור יקב בוטיק. כל אלה מייצרים מבחר יוצא דופן של ענבי איכות אשר כולם משמשים ליצירת היינות העשירים והמרתקים של היקב.

הקברנה פראנק המעוטר מסדרת האלון הבודד, מוכיח כל שנה מחדש, כי בגובה הרב, על קרקע ענייה וביבולים מתונים וע"י ייננות מושכלת אפשר לייצר בישראל איכות ללא פשרות מזן ענבים המאתגר כורמים וייננים בכל העולם.